Answer

ハチミツは、花の蜜のスクロースという糖をハチの酵素でグルコースとフルクトースという別の糖に分解したものです。抗菌作用があっても、糖がとても多いので、砂糖と同様にむし歯の原因になります。

他にも水飴や果汁100%ジュースはむし歯にならないという思い違いをしている方がいます。

水飴は、デンプンを酸や酵素で分解し、糖の混合物（グルコース、マルトースなど）にしたものなので、むし歯の原因となります。

果汁100%ジュースは、砂糖を加えていなくても、果物には天然にグルコース、フルクトース、スクロースなどの糖が含まれています。そのため、果汁や濃縮還元果汁、果汁パウダーなどもむし歯の原因になります。

※参考書籍
　「カリエスブック」　伊藤直人 著　医歯薬出版株式会社