Question
熱いスープ、からいキムチ。こんなのが鼻に入ったら痛くて大変だけど、口のなかなら大丈夫。なぜなんですか？
Answer
私たちは食事の時、熱い！冷たい！すっぱい！からい！などの強い刺激を受けます。それなのに「おいしいなあ！」って平気なのは、口の粘膜の表面が細胞の層で何重にも守られた特別仕様だから。同じものが鼻に入ったらヒリヒリしますが、口のなかなら平気なんです。
※参考書籍
「歯のしくみ 口のしくみ」
阿部伸一 クインテッセンス出版株式会社
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