糖質制限～最も自然な食事で健康と美をあなたに～ | 山口県下関市の歯医者さん加藤歯科医院

スタッフ糖質制限　～最も自然な食事で健康と美をあなたに～

2015.12.07

日本では「カロリー制限」により糖尿病への食事療法が行われていますが、実際は「カロリー」でなく、「糖質」が重要であることをご存知でしょうか？

カロリー制限を重視した炭水化物（糖質）中心の糖尿病食というのは、血糖値をおさえるどころか、むしろ上昇させてしまうからです。

糖質制限食の基本的な考え方は、このような生理学的な特質をもとに、できるだけ糖質の摂取をおさえて、食後血糖上昇とインスリンの過剰分泌を防ぐというものです。

糖質制限食として何を食べたらよいのか、また、どんな効果があるのか。。。